Bouillon coréen Seolleongtang à base d’os de bœuf
Un délicieux bouillon coréen Seolleongtang fait maison à partir d'os de boeuf, savoureux et réconfortant !
Equipment
- Grande casserole Pour faire bouillir les os de boeuf
- Passoire Pour filtrer le bouillon
Ingrédients
Bouillon
- 1000 g Os de boeuf Choisis des os avec un peu de viande dessus
- 3000 ml Eau Pour faire bouillir les os
- 10 g Sel Ajuste selon ton goût
Instructions
Préparation du bouillon
- Rince les os de boeuf à l'eau froide.
- Mets les os dans une grande casserole, ajoute l'eau et porte à ébullition.
- Réduis le feu et laisse mijoter pendant environ 8 heures.
- Filtre le bouillon à travers une passoire pour enlever les os et les résidus.
- Assaisonne avec du sel selon ton goût.
Notes
Sers ce bouillon avec du riz et des légumes pour un repas complet.