Bouillon d’os de poulet fermier et légumes racines
Voici une recette de Bouillon d’os de poulet fermier et légumes racines qui va te réchauffer le coeur et l'estomac. Un vrai délice qui en plus est super sain !
Equipment
- Marmite Pour faire mijoter ce bouillon
- Couteau Pour découper les légumes et le poulet
Ingrédients
Bouillon
- 500 g Os de poulet fermier Crus
- 200 g Carottes Epluchées et coupées en morceaux
- 200 g Navets Epluchés et coupés en morceaux
- 2 l Eau
Instructions
Préparation du bouillon
- Place les os de poulet dans la marmite et recouvre-les d'eau.
- Porte à ébullition et écume régulièrement.
- Ajoute les légumes racines et laisse mijoter à feu doux pendant 2 heures.
- Filtre le bouillon pour ne garder que le liquide. Tu peux récupérer les morceaux de légumes pour les manger à part si tu le souhaites.
Notes
Tu peux ajouter des herbes aromatiques dans ton bouillon pour le parfumer à ta guise !