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recette Bouillon thaï de jarret de bœuf aux épices

Bouillon thaï de jarret de bœuf aux épices

Une délicieuse recette de Bouillon thaï de jarret de bœuf aux épices, qui te transportera directement en Asie !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Thaïlandaise
Portions 4
Calories 600 kcal

Equipment

  • Marmite Pour cuire le bouillon
  • Couteau Pour couper les légumes

Ingrédients
  

Bouillon

  • 1000 g Jarret de bœuf
  • 2 gousses Ail Hachées
  • 1 pièce Oignon Haché
  • 2000 ml Eau

Épices

  • 1 pièce Piment Haché
  • 2 tiges Citronnelle Hachées
  • 1 racine Galanga Hachée

Instructions
 

Préparation du bouillon

  • Mets le jarret de bœuf, l'ail, l'oignon et l'eau dans la marmite. Laisse mijoter pendant 2 heures.

Ajout des épices

  • Ajoute le piment, la citronnelle et le galanga dans la marmite. Laisse mijoter pendant 30 minutes.

Notes

N'oublie pas de goûter et d'ajuster les épices à ton goût !
Keyword Chaleureux, Épicé, Exotique