Joues de porc mijotées aux légumes d’hiver
Voici une recette réconfortante pour les froides journées d'hiver, des joues de porc mijotées avec des légumes de saison. Un pur délice !
Equipment
- Cocotte Pour mijoter les joues de porc
- Couteau Pour couper les légumes
Ingrédients
Ingrédients
- 800 g Joues de porc Demande à ton boucher de les préparer pour toi
- 400 g Carottes Epluchées et coupées en rondelles
- 400 g Pommes de terre Epluchées et coupées en morceaux
- 1 pièce Oignon Emincé
- 500 ml Bouillon de boeuf
Instructions
Préparation
- Dans une cocotte, fais revenir les joues de porc sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Ajoute l'oignon émincé et laisse-le suer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les carottes et les pommes de terre, laisse cuire quelques minutes.
- Verse le bouillon de boeuf, couvre et laisse mijoter pendant 3 heures.
Notes
Sers ce plat bien chaud avec un bon vin rouge. Bon appétit !