Pieds de porc panés et sauce tartare
Une délicieuse recette de Pieds de porc panés et sauce tartare, croustillante et gourmande !
Equipment
- Friteuse Pour frire les pieds de porc
- Bol Pour préparer la sauce tartare
Ingrédients
Pieds de porc
- 4 pièces Pieds de porc Précuits
- 100 g Farine
- 2 pièces Oeufs
- 200 g Chapelure
Sauce tartare
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Cornichons Hachés
- 2 cuillères à soupe Câpres Hachées
- 1 cuillère à soupe Persil Haché
Instructions
Préparation des pieds de porc
- Passe les pieds de porc dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
- Fais frire les pieds de porc panés dans la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Préparation de la sauce tartare
- Dans un bol, mélange la mayonnaise avec les cornichons, les câpres et le persil hachés.
- Réserve la sauce tartare au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Service
- Sers les pieds de porc panés bien chauds avec la sauce tartare bien froide.
Notes
Les pieds de porc peuvent être remplacés par des ailerons de poulet si tu préfères !