Ragoût de joues de bœuf mijotées au vin rouge
Découvre comment mijoter une délicieuse joue de bœuf au vin rouge, une recette traditionnelle française qui apportera du réconfort à ton dîner !
Equipment
- Mijoteuse Pour cuire lentement et à basse température
- Couteau de cuisine Pour découper les légumes et la viande
Ingrédients
Viande et vin
- 800 g Joues de bœuf Nettoyées et coupées en morceaux
- 750 ml Vin rouge De préférence un vin corsé
Légumes
- 4 pièces Carottes Épluchées et coupées en rondelles
- 2 pièces Oignons Émincés
Instructions
Préparation de la viande
- Dans la mijoteuse, ajoute les joues de bœuf et le vin rouge.
- Laisse mariner pendant 1 heure.
Préparation des légumes
- Ajoute les carottes et les oignons à la mijoteuse.
Cuisson
- Cuis à basse température pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Notes
N'oublie pas de remuer de temps en temps pendant la cuisson. Tu peux servir ce plat avec des pommes de terre rôties ou du pain frais !