• Attrape ce grand saladier qui se sent seul dans ton placard et donne-lui de la compagnie en y versant généreusement les jeunes pousses. C'est le moment de jeter un peu de couleur avec les baies de Goji.
• Prends ta poudre de collagène et laisse-la neiger sur ta salade. Ce petit geste, en plus d'être assez poétique, va transformer ta salade en élixir de beauté. Mélange tout ça avec amour et délicatesse pour que chaque feuille profite de ses bienfaits.

Préparation de la vinaigrette

• Verse l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel. Ces trois-là vont s'unir pour offrir une vinaigrette équilibrée entre le piquant, l'acidulé et le doux.

  Armé de ton fouet, bat le mélange et ajoute un peu de sel et de poivre pour réveiller les saveurs.

  Continue jusqu'à ce que la mixture devienne une émulsion homogène et brillante, prête à enrober délicatement les feuilles de ta salade.
• Verse cette vinaigrette sur ta salade. Puis, avec la grâce d'un chef étoilé, mélange le tout pour que chaque composant de ta salade soit caressé par cette sauce divine.